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Août : Zoom sur la PECHE

 

 

 

 

Vous aimez la pêche, fruit préféré des Français ?

 

 

 

 

 

  • En Bref :  Fruit juteux avec une chair jaune, blanche ou rouge, reconnaissable à sa peau duvetée.
  • Meilleure saison :  Juin à Septembre
  • Comment la choisir comment la conserver ? La pêche doit être souple et sentir bon le fruit ! Si elle ne sent rien c'est qu'elle n'est pas encore mûre. Conserver la pêche 2/3 jours dans un endroit frais, éviter le réfrigérateur qui va anéantir son parfum et lui donner une texture farineuse. Penser à la rincer à l'eau claire avant de la consommer.
  • Comment la cuisiner ? Elle se mange aussi bien crue que cuite, dans des plats salés ou sucrés.
  • Quels sont ses bienfaits pour la santé ? Source de fibres, de vitamines et de minéraux
  •  Quelques idées recettes : Sorbet pêche au Thermomix, Pêches au four , Pintade aux pêches blanches , Salade avocat pêche noix fêta 

Vous aimez la pêche ? Partagez-moi vos recettes en commentaire ! Bon appétit !

 

Source : Interfel

 

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