Voilà 3 semaines que nous sommes en confinement et autant vous dire que je ne vois pas le temps passer. Le confinement a débuté par un temps d'hiver et va se finir avec un temps estival : le soleil, la chaleur et déjà les premières fraises. C'est mon fruit préféré comme la majorité des français ! Ces premières fraises françaises manquaient un peu de parfum j'ai donc décidé de les associer à la fleur d'oranger.
Fraises à l'eau de fleur d'oranger
Pour 4 personnes :
-500g de fraises de préférence françaises
-1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
-1 cuillère à soupe de sucre blond : facultatif : il n'est pas nécessaire de les sucrer si elles sont bien parfumées
-Laver les fraises puis les équeuter et les couper en 2 ou 4 suivant la taille.
-Mélanger les fraises avec l'eau de fleur d'oranger (et le sucre si nécessaire).
-Laisser reposer au réfrigérateur au minimum 1h.
-Déguster.
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