· 

#CONFINEMENT Jour 5 Oeufs au lait à la vanille

 

 

 

 

Pour ce 5ème jour de confinement, je vous propose une recette de placard toute simple, qui plaira aux petits et grands : les OEUFS AU LAIT à la vanille.

 

Privilégier des produits de qualité comme le lait et les oeufs bio et le sucre de canne blond pour un résultat optimum.

 

 

 

 

 

 

Oeufs au lait à la vanille

La vanille est facultative ; la recette peut se réaliser sans. 

 

Pour 4 à 6 personnes : 

 

-500ml de lait BIO

-2 oeufs BIO ou de plein air

-70g de sucre blond (vanillé maison)

-1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

-10g de beurre

 

-Préchauffer le four à 180°C (th 6).

-Beurrer le moule à gratin.
-Verser le lait dans dans une casserole et porter à ébullition. 
-Pendant ce temps, casser les oueds dans un saladier, verser le sucre et fouetter rapidement.
-Une fois le lait porté à ébullition, le verser lentement sur le mélange oeufs/sucre en fouettant rapidement.  

-Ajouter l'extrait de vanille liquide et mélanger.

-Verser la préparation dans le moule à gratin beurré. Déposer ce plat dans un autre plat plus grand et remplir ce dernier à moitié d'eau afin de faire une cuisson au bain-marie.
-Cuire environ 30 minutes. Si la surface n'est pas assez dorée, vous pouvez mettre sur grill 275°C pendant 3mn. 
-Laisser tiédir puis servez tiède ou froid. 
 


Bon appétit ! 

Diététicienne et praticienne en luxopuncture à Annecy, je vous accompagne dans votre perte de poids avec un suivi personnalisé, contactez-moi ici pour en savoir plus et prendre rendez-vous. 

Écrire commentaire

Commentaires: 0