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Mars : Zoom sur l'ANANAS

 

 

 

 

 

En mars c'est la pleine saison de l'ananas, je vous propose d'en savoir un peu plus sur ce fruit qui pousse sur la tige d'une plante qui porte le même nom. 

 

 

 

 

 

  • En Bref : fruit exotique, riche en fibres et en vitamine C, qui ensoleille nos hivers  dans des recettes sucrées ou salées. 
  • Meilleure saison : de  octobre à avril
  • Comment le choisir comment le conserver ?  L'ananas craint le froid, il se conservera à température ambiante pendant une petite semaine maximum puis une fois découpé 5 jours au réfrigérateur. 
  • Comment le cuisiner ? il se consomme aussi bien seul ou intégré dans des recettes sucrées ou salées ! 
  • Quels sont ses bienfaits pour la santé ?
    Source de minéraux, de vitamine C et de broméline (enzyme qui participe à la digestion des protéines) mais aussi de fibres insolubles qui favorisent le transit et permettent de lutter contre la constipation. 
  •  Quelques idées recettes : Ananas rôti à la vanille, Ananas entier rôti à la cannelle , Poulet à l'ananas , Porc au curry et à l'ananas

Vous aimez l'ananas ? Partagez-moi vos recettes en commentaire ! Bon appétit !

 

Diététicienne et praticienne en luxopuncture à Annecy, je vous accompagne dans votre perte de poids avec un suivi personnalisé, contactez-moi ici pour en savoir plus et prendre rendez-vous.  

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