Avril, le mois des premières fraises de qualité, des petits chèvres frais, des asperges....Voici une petite sélection qui vous permettra de choisir des aliments de saison !
Petit rappel, consommer de saison c'est :
-bon pour la planète
-bon pour votre porte-monnaie : les fruits et légumes sont toujours moins chers lors de leur pleine saison
-bon aussi pour vos papilles : le goût est décuplé !
Fruits : fraises (les premières), rhubarbe, ananas, kiwi, pamplemousse, banane
Légumes : asperge, cresson, radis, champignons de Paris
Fromages : fromages de chèvres, brie, beaufort, roquefort
Viandes : veau, agneau, lapin
Poissons : langoustine, limande, bar, cabillaud, lieu noir, sole, turbot
Et vous, vous cuisinez quoi ce mois-ci ?
Bon appétit !
Source : consoglobe, almanach du gastronome
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